Cachaça Valsa

Französischem Vorbild folgt nicht nur das Opernhaus, der Stadt, sondern auch die Kultur der Strassencafés. Unverwechselbar sind auf der Speisekarte hingegen Tapioca, Açaí, Fruchtsäfte und Fischspezialitäten wie Tambaqui, Tucunaré und Pirarucú.